在新聞中我們經(jīng)?？吹礁鞯仡l發(fā)食品安全問題,原因種種。除去食品本身存在的質(zhì)量問題,還有很大部分來源于食品儲存不當(dāng)?shù)囊蛩?。食品的保鮮儲存對冷庫的溫度環(huán)境要求很高,一但稍有不合適便會直接影響食品的安全品質(zhì)。冷庫按時的進(jìn)行冷庫改造,制冷設(shè)備配件更換非常有必要。
保鮮食品在產(chǎn)品加工、貯存、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，每個環(huán)節(jié)都始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全和新鮮度。食品行業(yè)的冷庫制冷設(shè)備大多使用24小時運(yùn)行，在周而復(fù)始的運(yùn)轉(zhuǎn)中，能夠保持制冷設(shè)備的穩(wěn)定性至關(guān)重要。若等制冷設(shè)備出現(xiàn)故障再進(jìn)行維修,必然會影響冷庫的使用,這樣食品的保鮮度也著實(shí)讓人擔(dān)憂。所以按時的冷庫制冷設(shè)備改造對于食品行業(yè)來說,是直接關(guān)系著企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)品的品質(zhì)保障。
認(rèn)為年末已至,各質(zhì)檢部門也開始下達(dá)年檢任務(wù),現(xiàn)在進(jìn)行冷庫改造再合適不過.不僅可順利的通過各質(zhì)檢部門的檢測,同時還確保冷庫的使用,從而保障食品的品質(zhì)安全過關(guān)。
